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河南羊肉烩面正宗做法教程

来源:www.changchsm.com 时间:2024-07-11 09:28:48 作者:因材教程网 浏览: [手机版]

河南羊肉烩面正宗做法教程(1)

准备材料:

1. 细面条:500克

2. 羊肉:500克

  3. 青蒜:适量

4. 蒜末:适量

  5. 料酒:适量

  6. 胡椒粉:适量

  7. 盐:适量

  8. 鸡精:适量

9. 油:适量

  10. 花椒粉:适量

11. 香油:适量

步骤一:准备羊肉

1. 将羊肉切成薄片,用刀背拍松fML

2. 将切好的羊肉放入碗中,加入适量的料酒、蒜末、胡椒粉、盐和鸡精,搅拌均匀腌制15分钟。

步骤二:煮面

  1. 将面条放入锅中,加入足的水煮熟。

2. 煮熟后捞出,用冷水,使面条更加筋道因 材 教 程 网

步骤三:炒羊肉

  1. 热锅凉油,将腌制好的羊肉倒入锅中翻炒。

  2. 待羊肉变色后,加入适量的油和花椒粉,继续翻炒均匀。

步骤四:烩面

  1. 将炒好的羊肉放入锅中,加入适量的水,煮开来自www.changchsm.com

2. 将煮开的羊肉汤倒入另一个锅中,加入适量的盐和鸡精,煮开。

  3. 将煮熟的面条放入羊肉汤中,煮2-3分钟。

4. 撒上青蒜末,淋上香油,即可出锅因.材.教.程.网

小贴

  1. 羊肉腌制时,可以根据个口味添加适量的辣椒粉增加味。

  2. 炒羊肉时,要用大火翻炒,使羊肉更加鲜嫩。

3. 煮面时,可以根据个喜好选择煮面的时间,喜欢软一些的可以多煮一会因材教程网

4. 烩面时,可以根据个口味添加适量的辣椒油增加辣味。

原创标题:

  河南羊肉烩面,鲜香可口的典美食

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